Cuando vas escribiendo en un documento de texto, normalmente se tienen que crear secciones o títulos internos, porque el documento es más o menos largo. Estas secciones te permiten crear un esquema del documento para facilitarte su navegación dentro del mismo.
Un esquema es una representación gráfica de un archivo de texto, y permite avanzar dentro del documento de una manera ágil.
En los documentos de Google lo puedes hacer de una manera muy sencilla: vas marcando los títulos de las diversas secciones a medida que escribes y les das estilos diferentes (excepto el estilo Texto normal), según necesites.
Una vez hecho estos pasos, podrás ver a la izquierda del documento el Esquema del documento con los diversos títulos que forman parte y que te permitirán ir de título en título de una forma muy rápida.
De esta manera, ganarás en eficiencia. Puedes ver un ejemplo sobre cómo crear un Esquema en el siguiente vídeo: